豫南黑猪产业链


 

“豫南黑猪”是在淮南猪保种选育的基础上,历经23年的科研攻关,成功培育出的一个国家级猪新品种。2008年10月,通过国家畜禽遗传资源委员会审定,获得《畜禽新品种》证书,农业部为此发布了第1102号公告。这是河南省自主培育的第一个国家级猪新品种,对于提高我国的优质猪产业化生产水平,增加农民收入,满足国人对优质、安全、高端猪肉的需求,都具有十分重要的意义,所以被国家畜禽遗传资源委员会专家誉为“中国地方优质猪产业化发展的希望之星”。

 

豫南黑猪

 

豫南黑猪继承了淮南猪毛色全黑、繁殖力强、耐粗饲、抗病力强、肉质优、肉味香浓等特点,其生长速度、饲料转化率和瘦肉率等经济性状都比“淮南猪”有大幅度提高。据农业部种猪质量监督检验测试中心测定,“豫南黑猪”瘦肉率为56.08%,超过了国家规定的瘦肉型猪标准,肉色和大理石纹等外观指标达到优质猪肉标准,肌肉内脂肪为4.11%,是国外良种猪肉的2倍多。    目前,豫南黑猪采取圈养和散养相结合,粗饲喂养,饲养周期300天以上。公司新建了“年屠宰加工生猪100万头生产线”,全面通过HACCP国际操作规范标准认证,排酸、分割、冷藏、包装,均实现低温无菌化操作,确保了“豫南黑猪肉”从基地到餐桌的全程安全,是您居家生活和馈赠亲朋的最佳食品。

 

 

生态养殖

 

豫南黑猪
豫南黑猪

 

 

屠宰加工

 

豫南黑猪
豫南黑猪

 

 

黑猪肉

 

豫南黑猪
豫南黑猪

 

 

猪肉产品

 

豫南黑猪
豫南黑猪

 

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